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沙茶牛肉面(11/12)
所有的食材，牛肉放盐、淀粉、油抓拌均匀。
起锅热油，先把葱花和姜丝炸香。
放入沙茶酱。
把沙茶酱翻炒散，才不会成块。
加入清水。
汤汁烧开后放入竹升面。
太约煮五分钟左右，面熟了。
用筷子夹出装碗备用。
锅里的汤汁用来煮牛肉。
牛肉变色后放入生菜。
生菜煮至断生后关火，牛肉汤浇入面碗里即可。
成品。