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冬瓜丸子汤(
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跟超市直接买的肉馅,4两,我们两个人爱吃肉,准备的丸子多~
还有其他食材,不爱吃姜,所以买了姜粉代替。冬瓜用了一小半。
2根小葱切葱花,放一半在肉里~
然后放姜粉,生抽,鸡蛋(如果爱吃嫩的丸子,只放蛋清)
冬瓜切片,5毫米左右~
搅拌肉馅上劲~
水烧微微开,就下丸子~
开锅下冬瓜,加入生抽、盐、少量胡椒粉~
冬瓜煮熟后,关火,放入剩下葱花
齐活~