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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#软萌可爱♡小狮子酸奶纸杯蛋糕(3/5)
玉米油➕酸奶（搅拌均匀至乳化）➕筛入低筋面粉➕玉米淀粉（Z字形拌匀）➕蛋黄（Z字形拌匀）6
蛋清➕3滴柠檬汁（打至成鱼眼泡）➕烘焙糖分3次加入，打发至提起有小尖勾，取1/3的白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再全倒回蛋白霜里，翻拌均匀。
面糊装入裱花袋，挤入纸杯8-9分满，送入预热好的烤箱中下层，先用120度烤45分钟，再150度烤5分钟，烤完再焖5分钟取出。冷却后的蛋糕插两颗杏仁当耳朵，表面挤一部分酸奶，粘上肉松，中间挤酸奶放个旺仔小馒头当鼻子，再用巧克力挤上眼睛、胡须、鼻子。
一个呆萌的小狮子就做好了
吃起来特别松软。