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#放假请来我的家乡吃#香煎洞庭小杂鱼(1/7)
小鲫鱼，油条子等腌制一下，洗干净，沥干水
姜，蒜，小米辣，葱洗净，切好。
小杂鱼下锅香煎至两面金黄，并起酥。
放姜丝，大蒜粒，香炒。
放小米辣，生抽提鲜。
拌均匀。
香酥的小杂鱼就做好了。