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#放假请来我的家乡吃#鸭血粉丝汤(2/14)
先来个成品图
食材准备
把鸭血切片，放水里浸泡一下，水里放一勺料酒，几颗花椒，这样可以先去一些腥味
准备调料
锅里烧适量开水，水里放一勺料酒，几颗花椒，把鸭血焯水姐分钟，捞出沥水
热锅，放一勺色拉油
放生姜大蒜片花椒和香菜根，快速煸炒出香味
放香辣酱，快速煸炒出红油
放适量开水，再放一块浓汤宝，如果家里有高汤那就更好了，没有浓汤宝也可以不放
烧开，放入泡发好的粉丝，继续大火
烧开后放入鸭血，继续
放一点白胡椒粉，一点点盐，然后根据自己口味微调一下，喜欢辣的可以多放一点辣油
放一点点香醋，出锅，撒香菜！
来一碗吧！吃得酣畅淋漓！