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#打工人的健康餐#双拼口味烤黄鱼(4/4)
大黄鱼冷藏室解冻大概一夜或者半天。酱葱切片放一半在烤盘下面。
大黄鱼背面花刀，刷油，然后抹料。麻辣的是朋友自制的麻辣豆腐乳，我刮了多余的麻辣酱抹上来的。没有的朋友可以直接烧烤酱。另一面我就抹了酱油。鱼身放入剩下的姜葱片。
烤箱（机构送的美的烤箱最普通的），230°，18分钟左右。刚好熟微微黄。喜欢更脆焦黄的，多加5分钟左右
就一个人吃一条完全没问题。一面麻辣，一面鲜美，清爽和辛辣双拼绝绝子。