红烧肉没有人能拒绝吧！哈哈哈..肥而不腻 腐竹吸收肉香！ 腐竹红烧肉：猪肉切块，因为在冰箱冷冻，所以要放姜和料酒冷水煮开，然后洗干净吸干水 姜蒜剁辣椒还有酸辣椒切好 热油下猪肉块煎香到微微焦黄，加入配料炒香，淋生抽和老抽，加开水，煮开调味，再加生抽和老抽还有一点点陈醋，耗油，试一下味道稍微咸一点就可以，不够可以加盐，焖煮40分钟后加入腐竹焖15分钟即可。咸一点点的汤焖到肉和腐竹里面会吸收掉一部分味道，吃起来就刚好啦！ 又香又辣！