杯状蛋糕模具刷油防不好脱模。 鸡蛋➕烘焙糖➕柠檬汁，用打蛋器高速打发至划8字不容易消失状态，再筛入低筋面粉，翻拌均匀，倒入模具8分满，轻轻震动出气泡，撒上白芝麻。 空气炸锅提前预热5分钟，145度30分钟。（我用的是山本空气炸锅，自家的请大家自己控制好时间）

不要超过8分满，容易开裂。想稍微烤脆一点，可以在145度30分钟后，再用180度度烤5分钟。

感谢太古食品送的罗汉果烘焙体验装。 烤出来就是我这个样子的。

外酥里嫩。