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#打工人的健康餐#迷你无糖南瓜碱水球(6/10)
南瓜提前切片，蒸好，凉凉。全部材料放入面包机启动一个和面循环。
面团从面包机中捞出来。
分割成自己喜欢的大小，我这个应该是25~30克一个。
把每个面团都揉圆，室温发酵30分钟后放入冰箱冷冻30分钟。
用温水把碱融化掉，记得水温不要太高，我今天的问题是水温有点太高，把面团表面烫出了些气泡。
把冷冻的面团放入碱水中浸泡30秒钟。
把浸泡过盐水的面团捞出来控一下水后放到烤盘里。
用割花刀在表面划十字。
烤箱上火200一下火180烤15分钟。
切口略微有点小，但是不影响整体的可爱。