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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷(3/9)
菠菜粉➕小苏打(一点点，固色用)➕家宴馒头自发粉➕水倒盆里，和成光滑的面团。分剂揉圆，包入豆沙馅，接口朝下放。
取一个面剂擀成牛舌状，用刀划平行线(只划上层，不要划破底下一层)。 翻面，从一边卷起来，底边压薄朝下，接头捏一块，依次做完。
放蒸架上，盖盖发酵1.5倍大，手指轻按不塌陷不回缩，开火。 大火烧开转中大火，蒸10分钟关火，焖5分钟。
蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦，香甜软糯，比面包更健康！
蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦，香甜软糯，比面包更健康！
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蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦
蓬松喧软的菠菜豆沙包。
内部组织图，馒头很 细腻。