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鲜之绝醉鸡(6/7)
锅里加水，加葱姜料酒，煮开
放入童子鸡，盖上盖子煮 5 分钟
关火焖上 20 分钟，让鸡肉嫩滑
准备醉卤汁：清水、食盐、八角、香叶、白酒、鲜之绝醉卤、花雕酒
小火煮至微微开
放凉后浸泡鸡肉，冷藏过夜
隔天取出，切片摆盘，酒香四溢