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凉拌马兰头(6/8)
将香干放入热水中烫 2 分钟,然后放入冰水中镇凉,保持爽脆口感
马兰头也用同样的方法处理,变软后捞出放入冰水中,保持清爽口感
把马兰头挤干水分的馒头切成细末,再切成丝,备用
将香干切成细末,混合马兰头细末备用
三勺纯净水,半勺盐,一勺醉卤,制成拌料汁
将醉卤淋在马兰头上
拌匀后加入香油,激发出香味
简单几步,就能享受到春天的美味啦