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凉拌马兰头(4/8)
将香干放入热水中烫 2 分钟，然后放入冰水中镇凉，保持爽脆口感
马兰头也用同样的方法处理，变软后捞出放入冰水中，保持清爽口感
把马兰头挤干水分的馒头切成细末，再切成丝，备用
将香干切成细末，混合马兰头细末备用
三勺纯净水，半勺盐，一勺醉卤，制成拌料汁
将醉卤淋在马兰头上
拌匀后加入香油，激发出香味
简单几步，就能享受到春天的美味啦