食材准备好食材。

芦笋洗干净焯水捞出备用。 虾仁开背去除虾线，用料酒➕黑胡椒腌制15分钟后，煎熟。 吐司去边用擀面杖擀压成薄薄的一片，抹上一层蛋黄酱，依次放上芝士片、火腿片、芦笋，卷起来用竹签固定。

提前预热好烤箱，上下火200度烤10分钟，最后把虾仁放上去。