安装App
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。(20/23)
室温的牛奶120克、酵母4克，搅拌均匀，静置5分钟活化酵母。
全蛋液40克、白砂糖30克、盐1克、高筋面粉260克，依次加入。
开始搅拌，先搅拌出厚膜。
加入室温软化的无盐黄油15克。
继续搅拌至出薄膜。
取出来把面团整圆弄光滑，包上保鲜膜，室温发酵。
发酵至2倍大即可。
取出发酵好的面团、排一下气。
均匀地分成5分面团。
每个都揉圆后放入模具里。
用手把馒头压成内部凹陷的形状。
放烤箱32℃，放一碗热水，发酵至1.5倍大。
面团发酵好后，把中间再压扁一点后备用。
做奶酪馅：室温软化完全的奶油奶酪150克、先拌匀一下。
筛入糖粉40克，搅拌成均匀地糊状。
接着加入淡奶油50克、玉米淀粉8克，继续搅拌成均匀地糊状，装裱花袋备用。
面团表面先刷一层蛋液。
再挤入奶酪馅。
烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟左右。
乳酪宝岛面包，完成O(∩_∩)O
丰富的乳酪成分，使得面包口感更加醇厚，令人回味无穷。
外表金黄酥脆，内里松软细腻，入口即化。
每咬一口，都能感受到乳酪的浓郁香味和浓浓的麦香。