提前一晚做好波兰种备用:60克高筋面粉、60克常温水、1克酵母混合,常温放2-4小时,放冰箱冷藏一夜再用效果好。
贝贝南瓜馅:贝贝南瓜洗干净,切块上锅蒸熟,用勺子挖出南瓜肉。(皮不要浪费可以当零食吃,很好吃哦!)
贝贝南瓜馅:取150克南瓜泥,加奶粉、糖、黄油和玉米淀粉搅拌均匀即可。贝贝南瓜含水量少搅拌一下,都不用炒了。如果觉得馅稀了就炒一下。
所有食材(除黄油和盐以外)放入厨师机中,3档搅拌成团,然后转5档揉5分钟。
3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟,揉出手套膜。
放入预热好的烤箱底层,上下火170度烤40-45分钟。注意:上色满意盖锡纸,烤8-10分钟就要盖锡纸了,烤糊就不好看了。