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茉莉虾仁鸡蛋饼(4/6)
买的食用茉莉花，淡盐水泡十分钟，去去除味。
然后把花蒂绿色部分摘除，保留花苞部分，冲洗几遍备用。
虾仁洗干净，切成小丁备用。
将两个鸡蛋、虾仁丁、洗干净的茉莉花一起搅拌均匀。放少许盐调味，也可以加点胡椒粉去腥。（胡椒粉也可不放，凭个人喜好）
锅中热油，把搅拌后鸡蛋液倒入锅中。
两面煎至金黄后可以出锅食用。