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丝瓜炒鸡蛋(12/13)
丝瓜一根。
削去外皮，切成滚刀块。
碗中打入3个鸡蛋。
适量的盐调散。
准备适量的蒜末。
起锅热油，倒入蛋液。
煎成块，盛出备用。
锅中再次热油，炒香蒜粒。
倒入丝瓜翻炒。
丝瓜炒软，加适量的盐调味。
倒入鸡蛋，加入蚝油。
翻炒入味出锅。
成品。