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胭脂萝卜鸡汤，荤素搭配，营养美味(2/9)
鸡肉斩成块，洗干净备用。
将鸡肉放入锅里，加入适量清水和1大勺料酒，开火焯水,开锅后继续焯2分钟。
焯水的鸡肉捞出来过凉水，冲干净泡沫待用。
姜1块，洗干净拍扁备用，砂仁2～5个，洗干净备用，香菜1根，洗干净切碎备用。
将胭脂萝卜洗干净切块备用。
将鸡肉和腌制萝卜一起放入锅里，同时打入拍好的姜块和砂仁。
一次性加够足量的清水，开锅炖30分钟左右。
炖好后放入香菜末和盐，拌匀调味。
汤鲜味美，荤素搭配，营养均衡。