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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦果干扭扭棒｜健康又好吃！(2/14)
果干用朗姆酒浸泡
水合法材料搅拌均匀
冷藏一夜
波兰种面团搅拌均匀
冷藏一夜发酵
主面团除黄油外的材料放入厨师机，加入波兰种和水合法面团
打至厚膜，加入黄油
搅打至黄油吸收，加入果干，低速搅打均匀
面团收圆，室温发酵至2倍大
揉面垫上撒面粉，将面团整理成长方形状，表面筛粉，切成长条13份（条数随意）
扭成螺旋状
油纸撒粉，放入面包棒，每两个面包棒之间油纸折起来分隔开，筛粉
放在温暖湿润的地方发酵45分钟
烤箱230度预热，放入预热好的烤箱中下层，喷水，上火220度下火210度烤18分钟