肠粉(2/4)
(1)处理干净的肠粉打上花糕,水开后给它焯15秒左右就可以捞出了 (2)碗里放入姜、葱、蒜、豆豉和红椒,用热油激发出香味 (3)再加点白糖、生抽、蚝油和一勺淀粉
(4)我每天都在认真教做菜,您就给个关注吧,以后想吃不会做还能找到,我非常感谢 (5)搅匀淋在肠粉上,水开后大火蒸3~5分钟就可以开吃了 (6)做法就是这么简单,你也赶紧收藏做起来吧。
把蒸盘准备好,先往里面刷一层薄薄的食用油,然后接着倒上一勺米浆,不要太厚了,肠粉就是要薄薄一层才好吃。米浆倒进去之后,接着根据个人口味,放上虾仁/猪肉/鸡蛋,然后放上蒸锅,大火蒸2、3分钟的样子。
蒸好之后,就可以取出来了,这样我们的肠粉就做好了。但是这样吃的话,肯定是不好吃的,没有什么味道,这个时候我们需要来调制一个料汁。 锅内加上适量的生抽、少许白糖,然后再来适量的清水,将其烧开之后,浇在肠粉上面,最后撒上葱花即可。