制作虾泥的步骤我就不啰嗦了，准备好之后，加蛋清、淀粉、姜片一块拌匀腌制10分钟。
虾泥腌好了，顺手将姜片挑出来。如果你们感觉姜片去腥还不够，也可以加点白醋或者是柠檬汁，去腥效果都不错的。
配菜我选的都比较简单，即食的玉米粒，还有胡萝卜和葱花，但像是西蓝花和各种青菜，你们也可以往里加。
调味只要简单的盐和鲜菇粉就够了，一块搅匀了，馅料这块儿就不用操心了。
孩子能吃的黄油手抓饼手抓饼取出来，直接做一整个大饼，不管是烙的时候，还是吃的时候都很麻烦，所以我建议你们给手抓饼切分成4份，做出来的饼个头也是刚刚好。
取一份手抓饼，放上虾泥包起来，这里不挑什么手法，保证不漏就可以了。
包好的小饼送入空气炸锅也行，或者放进烤箱里也行，撒上芝麻，小饼的颜值还能更高一些。
空气炸锅200度烤10分钟，之后翻面继续烤10分钟，刚出锅的鲜虾锅盔还是金黄酥脆的。
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