酸酸甜甜梅子酱(
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梅子洗干净用适量盐腌制一晚上
腌制好倒掉盐水，入锅蒸至开裂就行，有耐心把皮剥了，熬出来就不会苦。
蒸好搅碎把核挑掉
加糖，陈皮打粉，麦芽糖小火慢慢熬
熬至锅铲一划，酱缓慢流回的状态就可以了
装瓶
