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黑椒茄汁鸡翅(5/6)
鸡翅洗净，沿着骨节顺着切成两半，这样更好入味，而且吃的时候不脏手就可以脱骨。用盐，料酒，老抽，黑胡椒腌制二十分钟。
少许油，放姜片，鸡翅翻炒至变色。倒入米酒或者啤酒或者花雕酒，每一个做出来味道都不太一样，微微沒过鸡翅。
蕃茄酱，生抽一点点，加水嚯匀
调好的汁倒进去，小火炖十分钟左右
最后加点盐调味，大火收汁就可以出锅了
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