油焖笋(
2
/8)
笋切成小块，焯水捞起
控水沥干
放入油里炸至变色
捞起控油
锅里留一点点油，冰糖炒至融化，（糖不要太多，笋本身就有甜丝丝的味道）一勺盐，酱油，水，炒啊炒啊炒翻炒翻炒
直至收汁
缺点就是费油
……
