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干煸四季豆(
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将四季豆掐去两头,去丝掰成长段,蒜企鹅粒备用
煎炒锅中火预热,放油,再放入四季豆,炸至表面起皱,捞出沥油
煎锅内留少许油,中火爆香蒜粒后放入猪肉馅,并调入料酒和生抽
最后将四季豆放入锅中,撒上辣椒丝,调入盐,转小火炒匀即可