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#打工人的健康餐#鲜嫩红鲷鱼，清蒸后更美味(4/10)
准备好食材并处理干净。
红鲷鱼处理干净，洗净备用。生姜切成薄片，葱切成段。在红鲷鱼身上轻轻划上几刀，这样更容易入味。然后，用1勺料酒、少许胡椒粉和盐均匀地抹在鱼身上。
腌制片刻，蒸鱼盘上铺上一层姜片，放上腌制好的红鲷鱼。
在鱼的四周和身上放上切好的葱段和姜片，再淋上1勺料酒。
全部处理完毕，蒸锅中加入适量清水，大火烧开。
蒸鱼盘放入蒸锅中，盖上锅盖，根据鱼的大小和厚度，蒸制10-15分钟。
鱼蒸好后，取出鱼身上的葱姜，倒掉盘中的汤汁。
鱼身上撒上一些葱花和切碎的小米椒，增加色彩和口感，加入清蒸酱油。
最后，淋上1勺蒸鱼酱油，将食用油烧热后，轻轻淋在鱼身上，激发出葱花的香味。
一道色香味俱佳的佳肴，以其细腻的口感和清香扑鼻的清蒸红鲷鱼就可以享用啦。