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春笋烘蛋(2/9)
鸡蛋打散
香菇切丁
春笋切片
水开后加入春笋，盐巴，大火煮开后转小火煮20分钟，煮熟的同时去掉笋本身的杂质
捞出后切丁
起锅炒，笋和香菇先炒熟，加盐调味
再加入鸡蛋，先不要动，等待凝固，小火慢慢煎
翻面后继续小火慢慢煎
全部凝固后就可以盛出啦