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#打工人的健康餐#日式可乐饼(2/7)
土豆切成小块，洋葱切碎，鸡蛋打散备用
底油炒香猪肉馅，放入洋葱碎一起炒熟备用
土豆用水煮10分钟，煮到用筷子能插透，捞出来压成土豆泥
放入炒好的肉沫洋葱，加入盐和现磨的黑胡椒碎，调味拌匀
分成四份，团成椭圆形，轻轻压一下让它更紧实
依次粘上面粉，蛋液，面包糠。
油温160度，下锅炸至表面酥脆金黄即可