懒人木瓜酸(1/5)
木瓜表面用牙签扎N个孔,然后同时间准备其他的。
200g米醋和几个小米椒,200g糖,200ml水,比例看着调节,不喜欢甜的少一点糖。
搅和一下让糖融化,如果不好融可以加热然后放凉备用。我比较喜欢直接搅,有点不融也没事。
把木瓜切片后,用盐腌制半小时,然后冲2次水,沥干水分。
直接放入配好的水里面去。放一小时就可以吃,放冰箱第二天更入味。