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蒜香黄油肉松卷（咸口面包）(8/9)
面团材料除黄油和盐外，先混合揉至八成筋，加入软化的黄油和盐在揉至面团光滑（不用除手套膜）
馅料材料除肉松外全部拌匀，面团28°发酵1小时后按压排气擀成大概40×25的面皮，把黄油蒜蓉酱均匀涂抹在面皮上
铺满厚厚的肉松并卷成卷（卷紧一点捏紧接口）
冷冻半小时
按喜好切成段
我切得比较薄
表面刷鸡蛋液撒少量葱花
烤箱上下火180°放中下层烤12-15分钟
出炉满屋飘香