安装App
快手日式酱煮鸡肝5(1/4)
1鸡肝去筋膜切成鹌鹑蛋大小,泡水半小时,沥干水份 2小奶锅加入鸡肝,刚没过鸡肝的水(重点),姜片,葱白段,酱油,老抽,米酒或料酒,味精(可选)白糖,盐,干辣椒(试试),煮开撇去浮沫
3转中小火煮6分钟(煮久会老),汤汁要多一点,如果能泡过夜更入味,不够粘稠可以加淀粉水
4装盘撒白芝麻和葱花