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快手日式酱煮鸡肝5(1/4)
1鸡肝去筋膜切成鹌鹑蛋大小，泡水半小时，沥干水份 2小奶锅加入鸡肝，刚没过鸡肝的水（重点），姜片，葱白段，酱油，老抽，米酒或料酒，味精(可选)白糖，盐，干辣椒（试试），煮开撇去浮沫
3转中小火煮6分钟（煮久会老），汤汁要多一点，如果能泡过夜更入味，不够粘稠可以加淀粉水
4装盘撒白芝麻和葱花
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