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#打工人的健康餐#无油无淀粉高弹瘦肉丸，久煮不散(3/5)
500克肉馅包两个蛋，打散
敲黑板：谷朊粉的有，网上有卖的，代替了面粉和淀粉，做出的成品就像吃手打牛肉丸一样！绝了
水煮千万不要凉水下锅，水温在70度以上之后
过冰水，冰箱冷冻即可
谷朊粉蛋白质含量高达75.2！！！真的是替代面粉的智选