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自制肉松(2/8)
猪里脊清理干净（里面的筋去掉，切断）冷水下锅猪里脊➕姜➕料酒大火煮开然后把血沫舀出调小火再煮1小时左右
煮好的肉沥干晾凉装入保鲜袋用擀面杖压成薄片
就像这样很好撕
按照肉的纹理撕
把撕好的肉丝倒入不粘锅内小火不停的翻炒，这个时候把调料放入肉丝里搅拌均匀
一遍炒一遍用手揉搓，就像洗衣服那样搓喜欢干的多炒一会儿
炒好后用料理机在搅打一下
我这个片干一周内吃完没事