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做面包用我这个方法绝对让你事半功倍(11/13)
中种材料混合到粘手状态
转移到保鲜盒冷藏发酵12小时以上，或者先室温发酵半小时转冰箱继续冷藏发酵
中种发好之后，加入主面团材料打到能扯出像橡皮筋一样的状态
分割面团
整形发酵，我这个整得不好，尤其是兔子，耳朵这里一定要另外分割出来弄上去，不然最后会顶起来
烤箱最底层180度烤25分钟。我第一次用这模具，上170下190，这个不行，下次要调整，烤温和烤时大家按自己的烤箱脾气来
晾凉切片
简单装饰，可以用融化巧克力来画，我没有准备，就用了拉线膏随便画了下
成品
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