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奶香馒头(13/13)
除猪油以外所有食材放进厨师机桶中
用筷子搅拌成絮状(也可以省略这步)
用厨师机2档混合面团，再开到5到6档，快速揉8分钟，再加入猪肉搅匀成光滑面团
加了猪油大概揉4分
面团放置10分钟醒发
搓成长条
分成每个100克小挤
底部垫上叶子
进行25分钟醒发
我是放蒸烤箱醒发25分钟，发酵至2倍大
蒸15分钟，焖5分钟，再开盖，切记焖的时间不能过长，否则表面的水滴滴到面团中就会有坑坑洼洼的点，影响美观
出炉咯，奶香味十足
用来当早餐吃非常不错