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英式黄油饼干（short bread)(4/11)
准备好所需食材。 并预热烤箱150摄氏度。切块的黄油放在室温下大概1–2个小时就能软化，软化的时间根据室温的不同而有所不同。 软化好了的黄油， 手指可轻松插入。
将两样面粉放入盆中搅拌均匀。
用打蛋器将软化的黄油和糖打发至淡黄色。
将其倒入盛有混合面粉的盆中。
用手将其混合均匀。（可以带上手套）
将其倒在面板或干净的不锈钢工作台面上，轻轻地揉捏在一起。
揉捏成粗香肠的形状，分成三份。
用保鲜膜包好，包的时候尽量让面团紧实一些。然后放入冰箱冷藏半小时。
取出冷藏后的面团，除去保鲜膜，切成大约一厘米厚。轻轻地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上， 相互之间留2-3厘米的间隔， 然后放入预热好的烤箱(150摄氏度)中，烤30分钟， 直到变成淡金色。
烤好了。香酥可口。配上一杯咖啡，理想的下午茶搭配。 放在密闭的容器内保存，也可以冷冻起来，以后吃。
做起来吧，小伙伴们！