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快手卤鸭翅(5/6)
鸭翅中洗净泡冷水，加适量盐和料酒，泡30分钟以上，泡出血水和去腥味
准备好各种香料
泡出血水的鸭翅中再次洗净下锅，起锅烧水，水开后2分钟捞出，清水冲洗干净再下锅，加入各种香料和调味料
喜欢吃鸡蛋的可以放几个鸡蛋，我还放了一些豆干。（中途我又加了几个青花椒）
大火烧开，中火炖40分钟左右，然后开盖转大火收汁，收多收少根据个人喜好
开吃吧（我收的比较干）