用料:新鲜河蚌，猪肚，食盐，生姜，料酒，味精，葱 做法;1.把河蚌肉处理干净。注意如果想做这道菜可以提前去捞河蚌，清水养上几天，然后再把河蚌肉取出，再用面粉或者食盐反复搓洗，这样的话，河蚌肉就干净了。 2.把猪肚清洗干净，切条备用，生姜洗净，切丝，葱洗净切小段备用。 3.把河蚌肉放入锅中焯水10-20分钟，捞起沥干备用。 4.用料酒，姜丝腌制河蚌肉3-5分钟。 5.把猪肚焯水3-5分钟捞起沥干备用。 6.把腌好的河蚌肉和猪肚条放入炖罐，加水，加姜丝一起炖10-20分钟。 7.加食盐，味精调味，撒葱花做色。 8.原罐上桌，一份河蚌肉炖肚条就做好了

这道菜汤浓味美，醇香可口。做起来可能费点心思，做是做法相当简单，准备食材要提前准备。但是对待美食的态度，不就是对待生活的态度吗?你说呢？

这道菜汤浓味美，醇香可口。做起来可能费点心思，做是做法相当简单，准备食材要提前准备。