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春日美食腌笃鲜(4/16)
咸肉提前清水浸泡
排骨清水浸泡出血水
春笋洗净去皮，切块备用
咸肉切成等大方块
锅中放入料酒，花椒，葱段姜片，将咸肉和排骨放入焯水
春笋入锅焯水备用
取一大砂锅，放入咸肉炒出油脂
放入排骨继续翻炒
加入姜片，葱段炒出香味
加入足量的热水，盖上锅盖慢炖90分钟
时间到后放入春笋
继续在煲20分钟
汤鲜肉烂，完全不用放盐
春日限定美食来啦
快来试试吧
这一碗鲜掉眉毛