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贝果(
5
/8)
全部食材放入盆中(我是高筋面粉一分为二,分别放全麦面粉和玉米粉,所以两个面团)
揉好发酵至两倍大
发好后排气切成大小合适的剂子
搓成长条(中间可以放入自己喜欢的馅料再揉团搓条)
条的一端擀薄,再把另一端和擀好的那端包好像甜甜圈形状那样
放至发酵俩个小时左右,锅中水煮至稍微沸腾,放入锅中煮半分钟左右(大个一点的一分钟,我这个比较小),捞出
烤箱150°18分钟
成品