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#打工人的健康餐#养生花样馒头之姜黄馒头(4/7)
姜黄粉，水，家宴馒头自发粉(不用另外加酵母粉)都倒盆里，用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团。
分剂，逐个揉光滑，搓高。 放蒸锅密闭发酵1.5倍大，手指轻按迅速弹起，拿起来感觉轻盈了。 大火烧开，上汽后转中大火10分钟关火，焖5分钟。
第一次蒸姜黄馒头，金黄金黄的，好看又好吃，组织细腻，嚼头。
成品
成品
组织细腻，嚼头。
组织细腻，嚼头。