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一发即可完成的热量炸弹—榛果梦龙吐司(4/10)
一如既往的,咱们先和面至完全、一发。 发好后排气分成8份松弛20分钟并准备好榛果酱。
取面团擀开翻面然后基本成长方形抹酱,自上而下卷起。
此款两股扭辫子,所以将两条交叉,按照下图扭起。
如图样式扭好后,入模。
全部卷好后进行二发。至基本满模。
上火160、下火230,30分钟出炉震模晾凉,之后再将淋面材料隔水加热溶化后入坚果,趁热淋面。淋好之后撒上开心果碎点缀。
切面也还挺好看的呢!
上原图
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