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比肉还香的炸蘑菇(1/6)
平菇撕小块洗净，水开焯水捞出，控干水份把多余的水稍微挤一下
一勺面粉一勺淀粉一个鸡蛋加点水搅拌成糊状，看自己蘑菇的量调面糊，面粉和淀粉的比例大概就是1:1左右
水不要放太多，用筷子挑起一条线就行，太稀会挂不住蘑菇
加入适量盐和五香粉调味和匀
把处理好的蘑菇裹上面糊，热锅凉油到油轻微小泡，小火将蘑菇放入炸熟捞出
转大火复炸一遍出锅，撒上孜然辣椒或者烧烤料或者其他爱吃的调料就可以啦，因为家里有宝宝吃所以只放了少量孜然也是很美味的哦