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爆炒尖椒鸡(2/3)
首先,我们需要准备鸡肉和尖椒作为主要材料。然后,将鸡肉切成小块,尖椒切成细丝备用。 将锅烧热,加入适量的油。待油温升高后,将鸡肉倒入锅中煸炒至变色。接着,加入尖椒丝继续翻炒。尖椒的刺激辣味会渗透到鸡肉中,使其更加美味。
当鸡肉和尖椒都炒熟之后,可以加入蒜蓉、姜末和盐来提升风味。这些调料能够增添一种特殊的香气,使这道菜更加诱人。最后,放入适量的酱油和料酒,翻炒均匀,让调料融入鸡肉和尖椒中。 炒至鸡肉变得鲜嫩多汁,尖椒变得熟软,即可出锅。
这道爆炒尖椒鸡色香味俱佳,口感麻辣开胃。搭配上香喷喷的白饭,简直是一道令人垂涎欲滴的美食。 总之,爆炒尖椒鸡是一道炒菜中的经典之作,无论是在家庭聚餐还是宴会上,都是人们喜爱的美味佳肴。