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#打工人的健康餐#养生花样馒头之艾草树叶馒头(2/7)
艾草粉，水，家宴馒头自发粉都倒盆里(不用另外加酵母粉)，用筷子搅成面絮，加猪油，揉成光滑的面团。 分剂，取一个面剂擀开，切四半，尖角朝上，底部折一下，并一块，用筷子压下来，两边的角捏一块，依次完成，底部也捏一块(看图)，一个树叶造型完成了。
全部整形完，放蒸锅密闭发酵1.5倍大，手指轻按迅速弹起，拿起来感觉轻盈了。 大火烧开，上汽后转中大火10分钟关火，焖5分钟。
麦香混合着艾草清香，好看又好吃，组织细腻，嚼头。
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