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#打工人的健康餐#梅干笋咸青团(10/13)
梅菜，笋，豆干，五花肉（加入盐，生抽，料酒腌制） 切丁备用
锅内下油，翻炒五花肉
加入梅菜，笋丁，豆干丁，加盐，料酒，生抽，老抽，鸡汁，地瓜淀粉水勾芡
捏成小球放冰箱一晚上备用
艾草摘取叶子部分，水煮沸腾加植物油，放入洗干净的艾草，焯水5分钟左右，捞出后过凉水
将过水的艾草挤干水分，而后放入榨汁机，加入一点凉水，打成汁
糯米粉300g加入玉米淀粉50g加入艾草汁搅拌，加入一点白糖，揉成团
取一小块青面团下锅内煮熟，再放入原来的青面团揉，加入黄油一块（可植物油替代）接着揉
手掌捏出若干个大小相同的小团
小团擀平后，放入冰冻好的内馅
包好馅料再揉成小团，底下铺上蒸纸
水开烧十五分钟左右，煮熟后，青团表面刷上一层植物油
凉后可用保鲜膜打包