红烧狮子头(
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葱姜水，湿淀粉适量，肉丸子在买肉的时候请师傅多打一次，加入适量酱油，麻油
下锅炸至金黄
炸好的丸子放锅里，加入适量的蒜蓉
葱姜水里的调料和水都放里面，再放适量酱油，中火闷煮一个小时
盘子下的素菜可以是自己喜欢的素菜，用开水烫熟摆盘就行
将丸子盛出淋上汤汁即可
