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肉末豆腐(5/8)
准备一块老豆腐，肉馅用盐，生抽，老抽，花椒粉，胡椒粉，食用油腌一会儿入味。
肉馅炒熟，豆腐掰成小块。
炒肉馅的锅不用刷，豆腐倒进去随便翻炒两下。
加入适量清水，把豆腐炖个两分钟。
加入三勺黄豆酱，少许葱花。翻炒均匀。
取刚才炒好的肉馅适量，和豆腐一起翻炒。
出锅前稍微勾薄芡。汤汁粘稠立刻关火出锅。
装盘呐。